Pastelitos de hojaldre

Receta de pastelitos de hojaldre

Impresionantes pastelitos de hojaldre con frutas muy ricos y fáciles. Ideales para poner el punto final a una comida o cena.

Ingredientes para preparar pastelitos de hojaldre

  • 1 placa de hojaldre
  • 1/2 litro de crema pastelera
  • Fruta al gusto (yo le puse piña, fresa, y kiwi)
  • Gelatina neutra
  • Huevo batido

¿Cómo preparar pastelitos de hojaldre?

  • Se estira un poco la placa de hojaldre y la cortamos en cuadraditos un poco grandes, les pintamos los bordes con huevo batido, pero solo los bordes, y lo metemos en el horno hasta que estén dorados unos 10-15 minutos a temperatura media.
  • Cuando los saquemos, le recortamos la parte central que estará un poco inflada, y eso lo rellenamos de crema pastelera, troceamos la fruta muy finita, la echamos por encima y la pintamos con la gelatina neutra... y ya están listos para servir.
Nota del autor:

Es mejor consumirlos en el día porque para el día siguiente están muy blanditos, pero son muy ricos.

Comentarios sobre pastelitos de hojaldre

  • Bueno para una tarde de fin de semana, muy presentado, buen sabor con un vino blanco.

    Comentario de lizannette el 25-09-2010
  • El hojaldre es muy complicado de hacer, lleva mucho trabajo y encima es fácil que no quede bien... nunca lo he hecho, pero es lo que me han dicho... espero que alguien te pueda ayudar. Besitos.

    Comentario de angy el 05-02-2011